রাজশাহীতে বেকারি শিল্পের সামগ্রিক উন্নয়ন, ব্যবসায়িক সমস্যা সমাধান, খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিতকরণ এবং মানসম্মত উৎপাদন ব্যবস্থা প্রতিষ্ঠার লক্ষ্যে বেকারি মালিকদের এক আলোচনা সভা অনুষ্ঠিত হয়েছে। রাজশাহী জেলা বেকারি মালিক সমিতি এই সভাটি আয়োজন করেছে।
সোমবার দুপুরে রাজশাহীর কুমারপাড়া এলাকায় অমানা ফুড ভিলেজে সভাটি অনুষ্ঠিত হয়। বঙ্গদেশ ব্রেড, বিস্কুট ও মিষ্টান্ন উৎপাদক সমিতির সভাপতি মোহাম্মদ জালাল উদ্দিন বৈঠকের মুখ্য অতিথি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন।
সংগঠনের সাধারণ সম্পাদক রেজাউল হক রেজু, উত্তরবঙ্গ বেকারি মালিক সমিতির সভাপতি হাসান আলী আলাল এবং রংপুর জেলা বেকারি মালিক সমিতির সংগঠক সচিব হাসান ফারুখ বিশেষ অতিথি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন।
দৈনিক সোনালী সংবাদের সম্পাদক লিয়াকত আলী, দৈনিক সোনার দেশের সম্পাদক আকবরুল হাসান মিল্লাত এবং উত্তরবঙ্গ বেকারি মালিক সমিতির সাধারণ সম্পাদক সেকেন্দার আলীও উপস্থিত ছিলেন।
সভাটিতে রাজশাহী জেলা বেকারি মালিক সমিতির সভাপতি সেলিম রেজা সভাপতিত্ব করেন। তিনি বলেন, প্রশাসনের সাথে সমন্বয়ে ব্যবসা পরিচালনা অপরিহার্য। তবে যদি কোনো অনিয়ম বা অন্যায় হয় তাহলে সংগঠনের মাধ্যমে সম্মিলিতভাবে মোকাবিলা করতে হবে।
মোহাম্মদ জালাল উদ্দিন বলেন, বেকারি শিল্প উত্তর অঞ্চলের অর্থনীতির একটি প্রতিশ্রুতিশীল এবং গুরুত্বপূর্ণ ক্ষেত্র। এই শিল্পটি টিকিয়ে রাখতে সংগঠনের শক্তিকে কার্যকরভাবে ব্যবহার করতে হবে। তিনি জোর দিয়ে বলেন যে যেকোনো সঙ্কটের সমাধান হতে পারে একযোগে সিদ্ধান্ত এবং সম্মিলিত উদ্যোগের মাধ্যমে।
বক্তারা বলেন, বেকারি শিল্প বর্তমানে একাধিক চ্যালেঞ্জের সম্মুখীন। কাঁচামালের দাম বৃদ্ধি, উৎপাদন খরচ বৃদ্ধি, মানসম্মত এবং নিরাপদ খাদ্য উৎপাদনের চাপ এবং ব্যবসায়িক কার্যক্রমের বিভিন্ন জটিলতা এই ক্ষেত্রের উদ্যোক্তাদের প্রভাবিত করছে।
এই সমস্যাগুলো সমাধানের জন্য বেকারি মালিকদের আরও সংগঠিত এবং ঐক্যবদ্ধভাবে কাজ করতে হবে। সভায় আহ্বান জানানো হয়েছে সংশ্লিষ্ট সরকারি বিভাগ, ব্যবসায়িক সংগঠন এবং উদ্যোক্তাদের কাছে উত্তরবঙ্গের বেকারি শিল্পকে আধুনিক, মানসম্মত এবং প্রতিযোগিতামূলক করার জন্য সমন্বিত উদ্যোগ গ্রহণের।
বক্তারা খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিতকরণ এবং গ্রাহকদের কাছে মানসম্মত পণ্য সরবরাহের উপর জোর দিয়েছেন। সভায় ব্যবসায় উন্নয়ন, ন্যায্যতা নিশ্চিতকরণ, নিরাপদ খাদ্য উৎপাদন এবং সংগঠনের ঐক্যের মাধ্যমে সম্মিলিত সিদ্ধান্ত গ্রহণের উপর গুরুত্ব দেওয়া হয়েছে।
বক্তারা বলেন, শুধুমাত্র সংগঠিত থাকে ব্যবসায়ীরা তাদের অধিকার রক্ষা করতে পারবে এবং বেকারি শিল্পের ভবিষ্যত নিরাপদ করতে পারবে। রাজশাহী এবং উত্তরবঙ্গের বিভিন্ন জেলার বেকারি মালিক, ব্যবসায়ী, সংগঠনের নেতৃবৃন্দ এবং মিডিয়ার প্রতিনিধিরা আলোচনা সভায় উপস্থিত ছিলেন।
